Hazelnootkoekjes

Heerlijk gevulde hazelnootkoekjes, uiteraard een receptje uit een prachtig boek, Bakken voor iedereen deel 1. Dit is echt een aanrader, ik heb waarschijnlijk al de helft van het boek gemaakt. Alles is super goed uitgelegd en geïllustreerd. Dit is zo een koekje dat je niet verpakt kan kopen, dus zeker scoren bij het bezoek met zelfgemaakte koekjes met dan nog eens een lekker crème tussen.

Koffiekoeken met hazelnootfrangipane

Niets is zo lekker als een vers krakende koffiekoek. Er zijn zoveel soorten en vullingen, je kan oneindig variëren. Dit is eentje die zeker ook niet mag ontbreken. Ze zien er niet perfect uit, maar ja, ik ben dan ook maar een hobbybakker. En ondanks dat de vorm niet goed was, ze waren wel heel vlug op...