Zomerse Vatel met aardbeien

Het is weer volop seizoen van de aardbeien, heerlijk fruit om zo te eten of  om een taart mee af te werken. Ik heb beide gedaan, er zo van gegeten toen ik bezig was en ze in de taart verwerkt. En het is eigenlijk nog een zwaar taartje met de creme au beurre, maar de aardbeien maakt ze toch lekker fris.

Witte chocoladecake met frambozen

Cake is nu eenmaal een van mijn favoriete gebakjes. Nu had ik nog enkele paaseitjes over en ik dacht we gaan deze verwerken in een heerlijke zomerse cake. Witte chocolade en frambozen zijn dan ook een perfecte combinatie. Het is een heerlijke zoete maar toch frisse cake.

Hazelnoot frangipane met peren

Met mijn laatste beetje hazelnootpoeder heb ik een frangipane gemaakt met peren. Omdat je de frangipane maakt met hazelnootpoeder, heb je een uitgesproken smaak. Het was een lekkere taart, maar nu niet eentje dat je elke week zou eten. Je kan ze uiteraard maken met amandelpoeder.